Pengenalan
Siapa yang tidak suka makanan lezat, terutama makanan khas dari berbagai belahan dunia? Nah, kali ini kita akan membahas tentang salah satu makanan khas dari Afrika, yaitu fufu. Fufu adalah makanan pokok yang terbuat dari tepung singkong atau pisang yang digiling dan dikukus. Makanan ini umumnya dihidangkan dengan berbagai macam lauk pauk dan sayuran.
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat fufu:
- 1 kg singkong atau pisang yang sudah dikupas
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat
1. Potong singkong atau pisang menjadi bagian-bagian kecil dan cuci bersih.
2. Rebus singkong atau pisang hingga empuk dan matang.
3. Angkat dan tiriskan.
4. Haluskan singkong atau pisang dengan blender atau alat penghalus lainnya.
5. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi lembut dan mudah dipulung.
6. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
7. Rebus air dalam panci dan tambahkan sedikit garam.
8. Masukkan bola-bola adonan ke dalam air dan biarkan hingga bola-bola tersebut mengapung.
9. Angkat dan tiriskan.
10. Sajikan fufu dengan lauk pauk dan sayuran yang diinginkan.
Tips dan Trik
- Pastikan singkong atau pisang yang digunakan sudah benar-benar matang agar hasilnya empuk dan lembut.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit saat menghaluskan adonan agar tidak terlalu encer.
- Saat merebus bola-bola adonan, jangan terlalu lama agar tidak hancur dan tetap kenyal.
- Fufu biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti sup atau saus kacang, namun bisa juga disajikan dengan sayuran seperti bayam atau kangkung.
Kesimpulan
Fufu adalah makanan khas dari Afrika yang terbuat dari singkong atau pisang yang digiling dan dikukus. Makanan ini umumnya dihidangkan dengan berbagai macam lauk pauk dan sayuran. Untuk membuat fufu, kita membutuhkan singkong atau pisang yang sudah dikupas, air, dan garam. Selamat mencoba!
