Pengantar
Resep masakan berbahan bakso singapura merupakan hidangan yang populer di Indonesia. Bakso singapura biasanya terbuat dari daging sapi atau ayam yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu-bumbu Indonesia, seperti bawang putih, merica, garam, dan ketumbar. Hidangan ini biasanya disajikan dengan mie kuning, sawi, dan kuah kaldu yang kaya rasa.
Resep Bakso Singapura
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi atau ayam, cincang halus
- 50 gram tepung sagu
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 500 ml air kaldu sapi atau ayam
- Mie kuning dan sawi secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan daging cincang, tepung sagu, telur, bawang putih, merica, garam, dan ketumbar dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga bahan-bahan tercampur dengan baik.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
- Rebus bola-bola bakso dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Rebus mie kuning dan sawi dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan.
- Rebus air kaldu sapi atau ayam hingga mendidih. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
- Sajikan bakso singapura bersama mie kuning, sawi, dan kuah kaldu yang sudah disiapkan.
Tips dan Trik:
- Pastikan adonan bakso tercampur dengan baik agar teksturnya tidak terlalu padat atau kenyal.
- Tambahkan bahan lain, seperti jamur, wortel, atau kacang polong, untuk variasi rasa dan nutrisi.
- Jangan terlalu banyak merebus bakso agar tidak hancur atau terlalu lembut.
Manfaat Kesehatan:
Bakso singapura mengandung protein tinggi dari daging sapi atau ayam, serta serat dari sayuran dan karbohidrat dari mie kuning. Hidangan ini juga mengandung bumbu-bumbu Indonesia yang kaya akan antioksidan dan zat-zat aktif lainnya.
Bagikan Pengalaman Anda
Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda membuat resep masakan berbahan bakso singapura di bagian komentar. Jika Anda mengalami kesulitan atau ingin berbagi trik lain, jangan sungkan untuk bertanya dan berdiskusi dengan pembaca lainnya.